Recepten

De Ultieme Traktatie: Decadente Collageen Brownies

De Ultieme Traktatie: Decadente Collageen Brownies

Als je op zoek bent naar een traktatie om je chocolade cravings te stillen, dan heb je op het perfecte recept geklikt! Deze super-decadente Collageen Brownies zijn een must-try – vraag het maar aan Vital fan Amanda Chaplin (je kunt haar vinden op Instagram @theholistic.honey!), die dit recept met Vital Proteins® Collageen Peptiden exclusief met ons deelde.

Ik heb ook gemerkt dat het toevoegen van collageen aan gebakken en elk recept in het algemeen, vooral wanneer het gluten- en graanvrij is, het echt een verschil maakt”, vertelt Chaplin, die ook graag collageen aan haar smoothies toevoegt.

In mijn ervaring maakt collageen gluten- en graanvrije recepten dichter, taaier en toegeeflijker.

Geïntrigeerd? We kunnen het je niet kwalijk nemen. Blijf scrollen om te leren hoe je ze maakt!

Collageen Brownies Recept

Recept maakt 12 collageen brownies.

Ingrediënten:

  • 2 biologische eieren
  • 200g amandelmeel
  • 2 handenvol zuivelvrije chocoladestukjes
  • 2 theelepels biologisch vanille-extract
  • Snufje zeezout
  • 50g biologische kokosolie (gesmolten)
  • 60g biologische pindakaas (gesmolten)
  • 180g kokossuiker
  • 1 theelepel zuiveringszout
  • 4 maatscheppen Vital Proteins® Collageen Peptiden

Werkwijze:

  • Verwarm je oven voor op 180 °C en bekleed een middelgrote ovenvaste schaal met vetvrij papier.
  • Meng alle natte ingrediënten in een grote mengkom of in een staande mixer. Zorg ervoor dat de eieren op kamertemperatuur zijn, zodat de kokosolie niet opnieuw stolt zodra deze wordt toegevoegd.
  • Voeg zout, collageen en zuiveringszout toe en meng goed. Voeg geleidelijk het amandelmeel toe en meng tussen elke toevoeging.
  • Giet het mengsel in je ovenvaste schaal en voeg een handvol van de chocoladestukjes toe in de vorm en bak gedurende 45 minuten.
  • Optionele topping: laat afkoelen, smelt dan nog een handvol chocolatestukjes met een beetje extra kokosolie en druppel over de bovenkant van je brownies voordat je gaat smullen.

Geschreven door Grace Gavilanes

Matcha chocolade schors zo lekker, iemand zin in dessert?

Recepten

Matcha chocolade schors zo lekker, iemand zin in dessert?

2021-04-18 15:56:56van Vital Proteins



Vital Proteins

Vital Proteins

Schrijver en Expert